L'impresa Fink Holzbau und Sägerei è stata fondata nel 1932 da Alfred Fink. Negli anni '70 l'azienda è stata portata avanti dai fratelli Ernst e Hans. Negli anni '90 la società in nome collettivo è stata trasformata in Ernst Fink AG. Dal 2016 l'attuale proprietario Bruno Fink guida con successo l'azienda alla terza generazione e ha ampliato i rami «costruzioni in legno e lavorazioni conto terzi». L'impresa occupa circa 30 collaboratrici e collaboratori.
Dal legno, materia prima naturale e rinnovabile, Ernst Fink AG realizza soluzioni individuali e su misura per privati, agricoltura, artigianato ed enti pubblici.
La forza di Ernst Fink AG poggia su due pilastri:
Fink Holzbau, l'attività principale, per la realizzazione di tetti, facciate in legno, ristrutturazioni e finiture interne, e Fink Services, l'attività secondaria, con due macchine per il taglio e la lavorazione del legno, dal listello al pannello.
Il successo nelle costruzioni in legno si basa su diverse qualità. Le collaboratrici e i collaboratori motivati consigliano la clientela con competenza, così che dalle idee individuali nascano splendidi tetti in legno indigeno, costruiti in modo unico e accurato, per nuove costruzioni e ristrutturazioni.
I clienti di Ernst Fink AG apprezzano da un lato che tutto provenga da un unico interlocutore, dal primo schizzo all'opera finita, e dall'altro beneficiano di una lunga esperienza unita a un forte spirito innovativo per esecuzioni speciali di alto livello.
Jakob Strähl ha iniziato la sua passione per il legno con un tirocinio presso Ernst Fink AG nel 2003. Si è perfezionato come capo squadra nelle costruzioni in legno e dirige tuttora con successo l'azienda.
Signor Strähl, qual è stato il momento saliente dell'anno scorso?
Abbiamo vissuto l'anno «senza coronavirus» e abbiamo avuto lavoro a sufficienza per tutte le collaboratrici e tutti i collaboratori.
Dove ha imparato la pianificazione delle risorse?
La pianificazione delle risorse l'ho imparata in azienda. Un po' nell'esercito e un po' in teoria durante la formazione di capo squadra nelle costruzioni in legno.
Come ha imparato la pianificazione degli impieghi e delle capacità?
La pianificazione degli impieghi e delle capacità bisogna averla nell'istinto e conoscere tutti i lavori e i processi, così da sapere come coordinarli e ottimizzarli. Più conoscenze si hanno, meglio si riesce a sincronizzare tutto.
Esistono anche corsi di formazione continua in questo ambito?
L'associazione svizzera delle costruzioni in legno propone offerte di questo tipo. Ho già seguito dei corsi. In questi corsi la cosa più interessante è lo scambio con altri utenti.
Come ha sentito parlare di Vanillaplan?
Il software mi è stato consigliato da az Holz AG.
Come realizzava la pianificazione delle risorse prima di Vanillaplan?
Avevamo una tabella Excel per la pianificazione degli impieghi e molte cose erano semplicemente in testa. La pianificazione delle capacità la facevamo per esperienza. Un tempo accettavamo una commessa e avevamo tre mesi di tempo fino alla realizzazione. Oggi tutto è più veloce. Accettiamo una commessa e dovrebbe essere già stata completata ieri. Per questo dobbiamo diventare più flessibili.
Com'è andato l'avvio con Vanillaplan?
L'avvio è andato bene. Dico sempre: non si finisce mai di imparare. Il software ha una struttura semplice e usandolo si impara sempre qualcosa di nuovo.
Quali sono state le sfide?
È stato bello imparare qualcosa di nuovo. Per noi è stato uno strumento che ha senso. Il resto è stata questione di impegno.
Chi è responsabile della pianificazione delle risorse?
Con il software lavoro solo io e il mio sostituto quando sono assente. I capiprogetto si limitano a consultare. Il motivo è che io ho più esperienza e ho sincronizzato tutto con grande precisione. Più Vanillaplan viene tenuto in modo pulito, più diventa semplice. Vi registro tutti i movimenti. L'impegno fa parte del gioco.
Come sono organizzate la pianificazione delle capacità e degli impieghi nella vostra azienda?
Ogni giovedì discutiamo la pianificazione settimanale con tutti i capiprogetto. Prima del coronavirus andavamo tutti a pranzo insieme e le informazioni scambiate durante la conversazione confluivano poi nella pianificazione. All'epoca stampavamo la pianificazione settimanale su carta e la discutevamo.
Dal coronavirus presento la pianificazione settimanale direttamente sullo schermo. Tutti vedono che cosa ho pianificato. Questo è un vantaggio. È anche diventato più efficiente farlo direttamente a schermo.
La mattina presto registro i collaboratori che si sono dati malati o che devono andare in quarantena, la messa a punto di dettaglio. Dal coronavirus abbiamo meno cambiamenti e spostamenti nei team. Questo rende la pianificazione più semplice ed efficiente. Anche l'accettazione da parte dei clienti è aumentata.
Che cosa le piace di Vanillaplan?
Il piano delle capacità, la pianificazione settimanale e il piano a lungo termine sono la cosa migliore.
Qual è il suo vantaggio?
Siamo diventati molto più agili e abbiamo ottenuto una visione d'insieme molto migliore di prima. Abbiamo investito in Vanillaplan per ottenere sicurezza.
Grazie mille per l'intervista, signor Strähl.
Ulteriori informazioni sul sito di Fink Holzbau.
